翡翠卷的做法,翡翠卷怎么做
简介
食材
鸡蛋清、蒸鱼鼓油、葱、姜、盐、花椒粉、白菜、猪肉
步骤
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1. 白菜取其绿叶洗净
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2. 在开水锅里烫一下,使其变软,捞出,控水
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3. 猪肉剁成馅
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4. 葱,姜切末,加到肉馅里,加少许蛋清,盐,花椒粉搅拌均匀.
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5. 白菜叶铺平,上面摊上肉馅.
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6. 卷成卷
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7. 摆放在盘子里,入蒸锅,开水蒸10分钟,取出后上面浇蒸鱼鼓油即可.
小贴士
