抹茶双色馒头的做法,抹茶双色馒头怎么做
简介
食材
抹茶粉、白砂糖、面粉、水、干酵母
步骤
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1. 面粉；
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2. 拔个洞，放少许白砂糖和酵母；
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3. 加入少部分水，静置3-5min；
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4. 加其余的水，搅拌成絮状；
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5. 揉成光滑的面团；
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6. 分成两份；
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7. 其一份加入抹茶粉；
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8. 充分揉匀；
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9. 两种面团静置醒发至明显变大，再次揉匀排气；
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10. 将抹茶面团擀开成长方片；
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11. 擀开同样大小的原味面片，放在抹茶面片上；
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12. 稍压紧；
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13. 卷起；
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14. 稍微整形；
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15. 切成小段；
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16. 静置醒发约20min有动静，热水上锅，烧开后转小火，15min。
小贴士
