什锦咸粽的做法,什锦咸粽怎么做
简介
食材
油、五香粉、细盐、菜脯、蒜头、香菇、猪肉、虾干、花生米、糯米
步骤
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1. 备蒜头，菜脯，花生米，虾干，猪肉用酱油腌制及香菇。
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2. 糯米及粽叶用水先提早一天泡好，再沥水备用。
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3. 热锅加油。
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4. 入虾干末及菜脯丝爆香。
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5. 将泡好的糯米下锅加入五香粉炒香。
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6. 加入适量细盐。
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7. 再将炒好的糯米出锅，放凉备用。
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8. 粽叶折成一个三角斗型。
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9. 加入适量糯米及蒜头。
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10. 再加入适量花生米及香菇还有猪肉。
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11. 再加入适量糯米。
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12. 封好口，不漏米，再用粽绳绑好。
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13. 下汤锅，汤水以满过子为准。
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14. 煮至半小时，再出锅沥水放凉食用。
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15. 一款针对性咸粽完成。
小贴士
