煎饼的做法,煎饼怎么做
简介
食材
油、盐、十三香、普通面粉、鸡蛋
步骤
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1. 面粉放盆中
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2. 打一个鸡蛋，放少许盐、十三香，先加少量水和成稠的面糊，
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3. 再慢慢加水，调至面糊挂勺即可。稍醒一会儿。
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4. 锅内放少许油，小火，转动锅底，使油平铺在锅底。
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5. 舀一大汤勺面糊倒入锅内，转动锅底内使面糊平铺在锅底上，稍等片刻，表面的面糊凝结变色后，翻面。
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6. 用锅铲转动面饼，使其受热均匀，1分钟左右就差不多好了。
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7. 一张煎饼就摊好了。
小贴士
