挂面煎饼的做法,挂面煎饼怎么做
简介
食材
挂面、盐、橄榄油、豆瓣酱、白砂糖、生抽、葱花、鸡蛋
步骤
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1. 取两小勺豆瓣酱，加上一小勺生抽，适量白糖搅拌均匀。撒入葱花拌匀备用
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2. 3个鸡蛋打散备用
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3. 下面条，煮至7分熟
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4. 煮好的面团滴入几滴橄榄油拌匀备用
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5. 锅里倒一层油
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6. 放入煮好的面条，煎2分钟
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7. 倒入鸡蛋液煎至底部焦黄
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8. 刷一层油
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9. 翻面继续煎至焦黄
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10. 翻面，刷上调好的酱料
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11. 折叠，煎1，2分钟
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12. 盛出，切成段即可
小贴士
