鸡蛋煎饼的做法,鸡蛋煎饼怎么做
简介
食材
油、盐、水、五香粉、面粉、葱、鸡蛋
步骤
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1. 准备点葱，切碎备用。
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2. 准备一个鸡蛋，备用。
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3. 准备适量的水，放入200g的面粉，搅拌均匀后，将准备好的一个鸡蛋打入面糊中。
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4. 然后再放入适量盐、葱搅拌均匀。
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5. 锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。火调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。
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6. 拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了。
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7. 轻轻转动煎锅，感觉差不多时，一面煎好了，翻面。
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8. 感觉两面都有点泛黄时，就差不多了，可以盛盘了。
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9. 盛盘。
小贴士
