南瓜鸡蛋煎饼的做法,南瓜鸡蛋煎饼怎么做
简介
食材
香葱、盐、南瓜、鸡蛋、面粉
步骤
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1. 南瓜去皮擦成细丝。
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2. 加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐.(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。
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3. 打入一颗鸡蛋。
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4. 把南瓜丝和面粉等混合均匀。
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5. 先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。
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6. 一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)
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7. 翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。
小贴士
