冬瓜蓉荠菜汤的做法,冬瓜蓉荠菜汤怎么做
简介
食材
荠菜、大虾、油、盐、香油、料酒、鸡蛋、冬瓜
步骤
-
1. 冬瓜去皮，挖掉瓤。
切块。
-
2. 放入料理机，将其打成冬瓜蓉。
-
3. 倒入锅内，添加少许清水，根据个人需要而定。
-
4. 荠菜择干净，浸泡在水中，浸泡2小时以上。
-
5. 切大段。
-
6. 虾去头、去虾线，切段，放入料酒腌制片刻。
锅子烧热，放水烧开，放入腌好的虾肉。
-
7. 倒入少许勾兑好的湿淀粉。
-
8. 将切段的荠菜放入。
-
9. 蛋液加入少许清水，边倒入边搅拌，将蛋液淋入锅内。
-
10. 放入少许盐。
-
11. 放入少许香油、白胡椒粉调味。
小贴士
