菠菜猪肝的做法,菠菜猪肝怎么做
简介
食材
蚝油、香油、鸡粉、甜面酱、淀粉、生抽、盐、油、蒜、菠菜、猪肝
步骤
-
1. 猪肝切薄片，放入冷水中浸泡10分钟
-
2. 捞出猪肝放入容器内，加1勺生抽，适量的淀粉，1勺料酒拌匀
-
3. 菠菜洗净控水
-
4. 放入开水中汆烫熟后捞起沥水摆盘
-
5. 热锅冷油爆香蒜末
-
6. 放入猪肝翻炒熟，加蚝油，甜面酱，生抽，水，最后加盐和鸡粉
-
7. 把猪肝连同汁浇到菠菜上即可
小贴士
