榴莲冰淇淋的做法,榴莲冰淇淋怎么做
简介
食材
糖、牛奶、鲜奶油、蛋黄、榴莲
步骤
-
1. 准备好所有材料
-
2. 将牛奶倒入奶锅，加入白糖
-
3. 加4个蛋黄
-
4. 将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合
-
5. 小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了
-
6. 将鲜奶油用电动搅拌器打发
-
7. 榴莲加少许牛奶用料理机打成酱
-
8. 榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀
-
9. 奶油加入榴莲蛋奶糊
-
10. 搅拌均匀
-
11. 装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可
小贴士
