番茄虾的做法,番茄虾怎么做
简介
食材
油、盐、番茄酱、醋、白糖、葱姜蒜、虾
步骤
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1. 把虾洗干净控干水分
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2. 虾背划开去虾线，去掉虾头上的食包、刺和须子
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3. 处理干净的虾下油锅炸熟
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4. 把虾捞出后让油温升高
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5. 炸熟的虾倒入热油中炸第二遍，炸十几秒钟即可，捞出控油
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6. 准备醋和白糖
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7. 锅内留底油，葱姜蒜炝锅后倒入番茄酱炒匀
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8. 倒入糖醋汁、放盐，炒匀
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9. 把番茄糖醋汁炒至粘稠后倒入虾
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10. 翻炒均匀后出锅
小贴士
