苹果比萨的做法,苹果比萨怎么做
简介
食材
糖、黄油、奶粉、酵母、细砂糖、水、盐、黄油、苹果、低筋面粉、高筋面粉
步骤
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1. 面包桶内加入水，对角放5克糖和1克盐
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2. 再放面粉和奶粉，面粉上面放酵母
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3. 启动面包机和面程序，第一次和面结束后加7克黄油，再启动和面
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4. 和面结束后倒进盆里，盖上盖子
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5. 在室温发酵两倍大，发酵好的面团再揉几下排出空气，再醒发20分钟。
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6. 醒发面团的时候我们可以准备苹果丁。苹果去皮去核切成小块状。锅里放入已经提前溶化成液体的20克黄油，加入苹果丁和15克糖，用小火慢慢翻炒几分钟
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7. 将醒发好的面团擀成圆形
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8. 铺在比萨盘里，用叉子叉出无数个小孔，防止烤制时鼓起
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9. 奶酪片切成条状
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10. 用全蛋液刷一下面饼周围，奶酪条铺在面饼上
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11. 放上苹果丁
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12. 再铺一层奶酪条
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13. 烤箱预热200度，中层烤10分钟，取出再洒上一层奶酪碎，再烤5分钟
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14. 香喷喷苹果比萨就做好了
小贴士
