太阳瓜花奶布丁的做法,太阳瓜花奶布丁怎么做
简介
食材
三花淡奶、炼奶、鱼胶粉、蛋黄、砂糖、太阳瓜
步骤
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1. 小南瓜切开盖子，
小南瓜放入锅蒸12分钟，关火后焖3分钟再开盖
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2. 挖出囊后，再用小刀从南瓜边切出少许南瓜肉备用
切出来的南瓜肉
南瓜肉蒸软（或用微波炉）
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3. 蛋黄加入花奶中，再加入20克的砂糖、加入炼奶，
南瓜肉过筛到花奶中
把所有材料混合搅拌均匀后，把小锅放炉上小火加热，一边加热一边搅拌，不要煮开，约到80度左右离开火炉，
煮好的花奶混合液过筛
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4. 鱼胶粉加入3大匙的清水，搅拌匀后隔水加热融化
把加热融化的鱼胶粉液体倒入花奶混合液中搅拌均匀成布丁液体
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5. 把布丁液体倒入布丁杯和小南瓜，放入冰箱冷藏4小时以上即可
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6. 布丁
小贴士
