红焖小羊排的做法,红焖小羊排怎么做
简介
食材
白酒、姜、葱、花椒、八角、糖、老抽、盐、胡萝卜、土豆、羊排
步骤
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1. 准备材料
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2. 羊排清理干净后用热水汆烫，再用温水洗去附着在羊排表面的血沫
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3. 高压锅里放入处理干净的羊排，加入切好的葱姜片，加入白酒、八角和装入花椒的调料盒，加入适量温水
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4. 高压锅开火炖煮20分钟
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5. 土豆和胡萝卜清洗干净，削皮切块
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6. 时间到后，打开高压锅，羊排已经损耗
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7. 将炖好的羊排和汤水放入铁锅中
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8. 加入盐、老抽和白糖，
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9. 放入土豆和胡萝卜翻炒均匀
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10. 开火继续炖煮20分钟
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11. 直到土豆和胡萝卜软烂，即可关火
小贴士
