南瓜蜜豆馒头的做法,南瓜蜜豆馒头怎么做
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1. 选面甜的南瓜,这个季节正是好吃的南瓜上市的时候,去籽上笼蒸熟
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2. 料理机中搅拌成泥,我连皮都搅打进去了,一点也吃不出来,打的很细腻
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3. 南瓜泥晾凉倒入盆里,加入面粉和酵母粉
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4. 和成面团
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5. 室温发酵至体积2倍以上大。现在气温高,40分钟就发好了
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6. 自己做好的蜜红豆
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7. 为了防止切段后掉下来,蜜豆表面滚了一次面粉
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8. 发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片,铺上一次蜜红豆
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9. 从一端卷起来
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10. 也可以做的长一点,切成花卷状,然后室温再发酵15分钟
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11. 上笼大火蒸20分钟
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12. 蒸好的馒头金灿灿的,厨房拍的,玻璃有色,颜色有点失真
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13. 餐厅拍一个切开的,一圈圈的红豆配上金灿灿的馒头,你想吃吗