鲜虾蛋浇饭---最讨小朋友欢心的炒饭的做法,鲜虾蛋浇饭---最讨小朋友欢心的炒饭怎么做
简介
食材
姜、蒜、米醋、酱油、隔夜米饭、鸡蛋、鲜虾、青菜
步骤
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1. 把所有材料准备好。
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2. 姜去皮，切丝，蒜去皮，拍碎。
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3. 鸡蛋嗑进碗里，打散。
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4. 青菜洗干净，切粒。
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5. 虾洗净，剥去外壳，切粒。
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6. 饭加入米醋，打散。
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7. 锅洗干净，大火烧热。
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8. 下油，油热后放入姜片、蒜茸，爆香。
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9. 倒入虾仁。
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10. 爆炒至熟，铲起备用。
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11. 把打散的米饭倒入剩有余油的锅中，中火翻炒。
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12. 炒至米粒干爽，呈颗粒状时浇入打散的蛋液。
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13. 不断地翻炒，使每一颗饭粒都裹着蛋液。
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14. 再继续翻炒，炒到饭粒颗粒分明，加入炒好的虾仁。
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15. 炒至均匀，倒入小许酱油。
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16. 翻炒均匀，倒入青菜粒。
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17. 继续翻炒，炒至青菜粒熟透。
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18. 即可装碟开吃。
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19. 真的很好吃，儿子一口气吃了两大碗。用米醋打散后的米饭裹着蛋液的清香，滑而不腻，特诱人。
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20. 裹着蛋液的米粒晶莹剔透，真的很诱惑。
小贴士
