鲜虾蛋筒的做法,鲜虾蛋筒怎么做
简介
食材
胡椒粉、姜、葱、洋葱、盐、油、酸奶、西红柿干、橄榄、圣女果、豌豆粒、橙子、黄瓜、大虾、蛋筒
步骤
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1. 备好材料：蛋筒6个、大虾8个、黄瓜半根、豌豆粒50克、橙子半个、圣女果8个、橄榄10个、西红柿干10克、酸奶4汤匙、洋葱50克、葱10克、姜2克
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2. 将虾从背部剖开，去除黑线。留下做为装饰的，其余切成小粒。
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3. 锅里倒入橄榄油，油温热时下洋葱丁、姜末和大虾炒。
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4. 虾炒断生时调入盐和胡椒，下葱翻炒均，关火，待彻底凉透使用。
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5. 豌豆粒加点盐和水，用微波炉打１分钟断生备用。
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6. 黄瓜削皮去瓤，切成细丁。
注：如是嫩黄瓜就不要削皮去瓤。
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7. 橙子切小丁，橄榄切片，西红柿干切碎，圣女果切四瓣。
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8. 将黄瓜、豌豆粒、橙子、圣女果、橄榄、西红柿干拌在一起。
注：不要用盐，因为橄榄和西红柿干是咸的。
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9. 挖3-4大汤匙酸奶与沙拉拌均。
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10. 然后将炒好的整只大虾取出，余下的虾倒入料理盆中拌均，鲜虾沙拉就做好了。
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11. 最后将沙拉装入蛋筒里，上面用一只大虾装饰，这道鲜虾蛋筒就完成了。
小贴士
