嫩滑豆腐布丁的做法,嫩滑豆腐布丁怎么做
简介
食材
鱼胶粉、细白砂糖、鲜牛乳、动物鲜奶油、豆腐
步骤
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1. 将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火
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2. 将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀
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3. 用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化
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4. 最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可
小贴士
