猪肉丸子的做法,猪肉丸子怎么做
简介
食材
生粉、面粉、麻油、胡椒粉、葱、姜、盐、白糖、鸡蛋、猪肉末
步骤
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1. 首先将姜切末，葱白切葱花。
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2. 准备好猪肉泥，倒入葱花、姜末，加入一勺半盐，少许白糖、撒少许胡椒粉、滴入麻油，搅拌片刻。
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3. 接着打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加三勺面粉，搅拌，接着加两勺生粉，用力拌匀搅拌至有粘性即可。
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4. 准备一个盘子，盘底抹油，将肉泥团成肉丸子。
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5. 锅中倒入小半锅清水，下入肉丸子，煮到肉丸子全部浮起，就可以捞出。
小贴士
