花朵蒸饺的做法,花朵蒸饺怎么做
简介
食材
味精、香油、姜粉、胡椒粉、料酒、盐、青椒、香菇、胡萝卜、鸡胸肉、菠菜、南瓜、紫薯
步骤
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1. 将紫薯、南瓜用微波炉微熟再碾成泥，菠菜榨成汁；然后分别加入适量面粉，揉成软硬适中的光滑面团，稍醒一会。
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2. 鸡胸肉打成泥，加入香菇、胡萝卜、青椒丁，加盐、料酒、姜粉、胡椒粉、香油，味精，搅匀。
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3. 将三种颜色面团分成小剂，擀成稍大一点的饺子皮儿。
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4. 放入馅料，捏成五角形状，如图。
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5. 将上一步图中两个小红点处角对角地捏在一起。
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6. 五个角依次捏好，再在上面填些馅料。
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7. 再包一种颜色的加深记忆，如图捏上五个角，一定要捏紧，角要捏得尽量大一些。
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8. 将上一步中上方那个小红点处向上抬起，与下方的小红点处捏在一起。
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9. 依次捏好五个角，整理一下，再在中间填些馅料，使看上去更丰满。
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10. 入蒸锅，蒸15分钟左右即可。
小贴士
