一口酥的做法,一口酥怎么做
简介
食材
豆沙、猪油、白砂糖、鸡蛋、高筋面粉、麵包糠
步骤
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1. 将猪油与糖混合搅拌均匀
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2. 再放入打散的蛋液拌匀
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3. 高筋面粉与面包粉(面包糠)混合
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4. 搅拌均匀
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5. 把粉拨开一个口，到入(A)做法
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6. 用切刀以切的方式拌匀
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7. 拌匀的酥皮切拌均匀
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8. 均分成六等份，餡也分為六份。
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9. 分別將皮和餡搓成約25cm長條
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10. 將皮把餡均勻的包好
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11. 包好後切成正方形，刷上蛋液，放上芝麻。
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12. 烤箱預熱180℃烤15鐘左右。
小贴士
