拌蒸槐花的做法,拌蒸槐花怎么做
简介
食材
凉白开、葱、花椒、蒜、醋、蚝油、生抽、鸡精、盐、油、面粉、槐花
步骤
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1. 新鲜的槐花摘干净备用
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2. 槐花用清水洗几遍，去除杂质，沥干水分
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3. 槐花中撒入面粉
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4. 用筷子翻拌均匀，至槐花散而干，且盆中没有多余的面粉为宜
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5. 将拌好的槐花放入蒸屉中大火蒸10分钟
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6. 趁着蒸槐花的时候，捣蒜泥
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7. 加入盐、鸡精、生抽、蚝油、醋，凉白开，调成自己喜欢的味道的料汁
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8. 料汁调好，槐花也蒸好啦，用筷子将槐花拨散，晾凉
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9. 槐花放入大碗里，倒入料汁
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10. 放入葱碎
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11. 锅内热油，放入花椒小火炒香
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12. 将炸好的辣椒油泼在葱蒜上，然后拌匀即可食用
小贴士
