墨鱼干羊肉饭的做法,墨鱼干羊肉饭怎么做
简介
食材
生抽、白糖、胡椒粉、洋葱、胡萝卜、盐、植物油、羊肉、墨鱼干、大米
步骤
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1. 主料：大米、羊肉、墨鱼干
辅料：植物油、盐、生抽、胡椒粉、洋葱、鹰嘴豆、胡萝卜、白糖
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2. 把鹰嘴豆用凉水侵泡6小时以上
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3. 墨鱼干用温水浸泡3小时
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4. 捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质切小块，羊肉切小丁
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5. 洋葱切小丁，胡萝卜洗净去皮切小丁
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6. 把大米洗净，加电饭锅里，加水，加鹰嘴豆
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7. 通电调好灶火饭功能、长粒米、口感调好劲道，按下开始即可
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8. 热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出水分出香味，加洋葱翻炒均匀出香味，加墨鱼干、生抽翻炒均匀
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9. 加胡萝
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10. 加盐翻炒均匀
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11. 加胡椒粉、白糖翻炒均匀捞起
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12. 等到焖饭增香功能后，打开电饭锅盖子加炒好的食材再次盖好
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13. 等到保温米饭焖好的提示声音，打开电饭锅盖子拌均匀即可
小贴士
