【原创首发】红焖牛肉土豆的做法,【原创首发】红焖牛肉土豆怎么做
简介
食材
干辣椒、食用油、香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、鸡精、盐、蒜、葱、土豆、牛肉
步骤
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1. 牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水
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2. 葱打成结，蒜瓣备用
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3. 将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净
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4. 锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下
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5. 调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉3厘米的水，然后将葱结和所有调料都放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂
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6. 土豆洗净去皮切块
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7. 牛肉炖的差不多之后将土豆放入，炖至汤汁剩下一点点，土豆软面即可
小贴士
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