红枣芋头大骨煲的做法,红枣芋头大骨煲怎么做
简介
食材
盐、葱姜、香叶、大料、猪大棒骨、大枣、芋头、枸杞
步骤
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1. 大骨，很大，因为我买的炖锅比较小，叫卖家剁了4块
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2. 开水冒大骨，去血水，捞出备用
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3. 芋头切块，大枣用的是很大的新疆大枣
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4. 葱姜，大料，香叶
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5. 大骨放作料烧开，加料酒，加进大枣和芋头，滚开
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6. 随后放进小电炖锅里
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7. 加盖，快炖半小时
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8. 已经开了锅，小滚了，加少许盐
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9. 改小火慢炖，因为知道这个急不得，我是夜里做的，计划早晨喝
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10. 2小时过去了，我看，还是这样，好像没什么变化， 不过，已经出很香的味道了，夹了下肉也算熟了吧，呵呵
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11. 早晨在香气中醒来，我赶紧跑过去，一看，太美了，拿勺子盛出来就尝了下汤，鲜美无比，红红的大枣的营养全到了汤里，一时居然忘记拍锅里照片了，呵呵，加了枸杞子，这碗汤太有了！
小贴士
