肉丝苦菊的做法,肉丝苦菊怎么做
简介
食材
油、盐、干红椒、糖、香醋、酱油、蚝油、苦菊、猪里脊
步骤
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1. 将里脊肉切细丝
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2. 洗几遍，泡去血水。
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3. 挤干水，在肉丝里加少许盐，酱油，胡椒粉抓匀腌一会。
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4. 起锅热油，下入肉丝炒散。
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5. 下入干红椒段煸出香味。
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6. 肉炒熟后倒入碗中。
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7. 加入蚝油，糖，盐，香醋
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8. 拌匀。
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9. 苦菊洗净，放在淡盐水里泡二十分钟后捞出控水。
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10. 将料汁肉丝倒在苦菊上拌匀即可。
小贴士
