酸菜肉片的做法,酸菜肉片怎么做
简介
食材
鲜鸡汁、黑胡椒粉、白糖、花椒、干红辣椒、蒜、淀粉、生抽、酸菜、里脊肉
步骤
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1. 准备所需要的材料。
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2. 里脊肉切薄片。
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3. 放入淀粉和生抽抓匀上浆。
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4. 干辣椒用热水泡软切丝。
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5. 蒜切蒜末。
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6. 热锅凉油放入辣椒丝和花椒小火炒香。
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7. 把花椒和辣椒丝盛出来备用。
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8. 放入酸菜翻炒1分钟。
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9. 放入白糖翻炒几下。
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10. 倒入热水煮5分钟。
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11. 放入浆好的肉片。
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12. 肉片变色后放入鲜鸡汁。
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13. 撒上黑胡椒粉。
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14. 连汤带肉倒入大碗中，放上蒜末和之前炒好的辣椒、花椒。
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15. 汤勺里倒适量油烧热，浇在放了蒜末和辣椒的肉片上。
小贴士
