双椒脆黄瓜条的做法,双椒脆黄瓜条怎么做
简介
食材
油、盐、花椒、干辣椒、蒜子、鲜辣粉、蒸鱼豉油、黄瓜
步骤
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1. 黄瓜洗净，去头尾取中段，切长条待用
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2. 用快刀剔除黄瓜的瓜心
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3. 蒜子切片，干辣椒剪段，花椒泡水待用
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4. 坐锅起大油，下黄瓜条过油至瓜皮青翠，捞出沥油
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5. 坐锅起油，下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香
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6. 下黄瓜条，翻炒2分钟
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7. 下鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟
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8. 下蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可
小贴士
