双椒脆黄瓜的做法,双椒脆黄瓜怎么做
简介
食材
盐、花椒粒、干辣椒、蒜子、辣椒粉、蒸鱼豉油、黄瓜
步骤
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1. 首先将黄瓜去头去尾，一分为四，去掉芯，切成3cm左右的条。
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2. 干辣椒切节，蒜子切片，葱白切段。
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3. 热油锅，放入小半锅油，烧至8成热后，把黄瓜条下锅炸，待颜色变得更加翠绿就马上捞出。
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4. 锅留底油，下入花椒粒、蒜子、干辣椒煸香，接着将黄瓜条倒入锅中翻炒，加入半勺盐、1勺辣椒粉，均匀翻炒后加入蒸鱼豉油，翻炒收汁就可以出锅了。
小贴士
