螃蟹苦瓜煲的做法,螃蟹苦瓜煲怎么做
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1. 苦瓜清洗干净,对半切开,挖去瓜囊;
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2. 将清洗过的苦瓜改刀切成大块,放入锅中待用
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3. 清洗螃蟹不当反被螃蟹咬了,很多人对着螃蟹不知所措,如果按异族的操作方法,保准你绝对安全,首先准备一把厨房剪刀,再准备一只牙刷,然后拧开水龙头,一手持剪刀从螃蟹身后掐住蟹身;另一只手拿起牙刷,对着水龙头边刷边冲洗,这是整蟹的冲洗方法。
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4. 往砂锅里注入适量清水,放入肥肉丁和大蒜;将锅置于火上
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5. 大火将水烧开后,放入苦瓜块
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6. 锅里的水在开时放入螃蟹,大火烧开
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7. 开锅后,改中慢火,半小时左右蟹熟瓜烂,熄火,放入盐、罗勒调味。吃肉喝汤。