豆渣奶清馒头的做法,豆渣奶清馒头怎么做
简介
食材
奶清、酵母粉、水、高筋粉、豆渣
步骤
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1. 准备高筋粉300克、豆渣半碗、奶清半碗、水半碗、酵母3克。
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2. 将高筋粉300克、豆渣半碗、奶清半碗、水半碗、酵母3克放入小盆中揉成光滑面团。
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3. 盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
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4. 把发好的面团排气揉匀。
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5. 分割成大小相等的6份。
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6. 分别揉成馒头型。
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7. 馒头坯子排入铺有湿屉布的蒸锅。
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8. 锅中放温水，进行第二次醒发至两倍大。。
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9. 醒发好后大火烧开中火蒸15分钟。
小贴士
