西红柿鸡蛋饺 的做法,西红柿鸡蛋饺 怎么做
简介
食材
鸡精、白胡椒粉、白糖、耗油、盐、清水、面粉、小葱、黑木耳、鸡蛋、西红柿
步骤
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1. 西红柿顶部用刀子切割十字口。
锅子烧开水，投入，30秒，捞出。
扒皮。
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2. 用刀子在上面画上几道。
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3. 将他们如图样子切开。
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4. 用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）
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5. 完成的样子。
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6. 去掉种子，将西红柿肉切大丁。
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7. 用纱布稍微挤去水分。
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8. 黑木耳泡发、洗净。
切末。
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9. 小葱切丁。
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10. 鸡蛋打散。
平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。
摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
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11. 将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
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12. 清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
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13. 搓成细条。
揪成小面剂。
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14. 擀皮。
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15. 填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！
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16. 包起来。
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17. 锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。
将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
小贴士
