豆腐香菇炖肉丸的做法,豆腐香菇炖肉丸怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、牛肉粉、香菜、糖、豆腐、香菇、大肉丸
步骤
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1. 豆腐切正方形簿片，放入热锅中，煎至两面微黄，捞出，控油，备用。
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2. 干香菇洗净，冷水泡发，备用。
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3. 自制或购买的肉丸，一切四开，备用。
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4. 香菜取梗，洗净，切段，备用。
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5. 热锅上油，炒香葱姜碎。
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6. 将煎好的豆腐片放入。
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7. 放入泡好的香菇。
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8. 将泡香菇的水倒入。
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9. 加入2勺量生抽。
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10. 倒入肉丸，盖锅炖烧十分钟。
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11. 调入1小茶匙盐。
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12. 调入1小茶匙牛肉粉。
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13. 加1茶匙糖，大火三分钟。
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14. 待入味后，撒入香菜段，炒匀即可出锅。
小贴士
