毛豆子蒸海鲈鱼的做法,毛豆子蒸海鲈鱼怎么做
简介
食材
淀粉、胡椒粉、先抽、葱、姜、料酒、盐、油、毛豆子、海鲈鱼中段
步骤
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1. 准备好食材.
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2. 海鲈鱼中段，去鱼鳞洗净沥干，从中剖开，去掉大鱼骨，
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3. 在鱼表面横划几刀.撒些盐，
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4. 撒些葱丝，姜丝，
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5. 加料酒，隔水蒸12分钟.焖3分钟.
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6. 锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色.
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7. 加些清水煮10分钟，加些盐，先抽，葱花，胡椒粉，煮开，用水淀粉勾芡.关火.
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8. 取出蒸好的鱼，倒掉蒸出的汤汁.
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9. 把鱼段放入干净的盘里，
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10. 放入毛豆子，淋上汤汁即可.
小贴士
