奶油纸杯蛋糕的做法,奶油纸杯蛋糕怎么做
简介
食材
玉米油、醋、水、盐、奶油、鸡蛋、低筋面粉、白砂糖
步骤
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1. 准备材料，面粉过筛2遍。
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2. 蛋黄蛋白分离。
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3. 蛋黄加入20克砂糖打匀。
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4. 分次加入油，水打匀。
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5. 筛入面粉。
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6. 按不规则拌匀。
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7. 蛋白打至粗泡。
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8. 加入盐，醋，分三吃加入砂糖打至硬性泡发。
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9. 挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊，自上而下拌匀，再倒回蛋白霜里。
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10. 自上而下拌匀。
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11. 倒入纸杯8分满，震出气泡。
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12. 放入预热好烤箱150度上下火中层40分钟。
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13. 挤上打好的奶油，美味蛋糕就做好了。
小贴士
