拔丝土豆的做法,拔丝土豆怎么做
简介
食材
油、白芝麻、淀粉、土豆、白糖
步骤
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1. 准备好材料，土豆去皮。
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2. 把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
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3. 锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。
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4. 盘子表面刷一层熟油。
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5. 锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
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6. 把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
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7. 最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
小贴士
