托马斯菜墩的做法,托马斯菜墩怎么做
简介
食材
油、盐、玉米淀粉、牛肉粉、海苔、油菜苔、香菇、鸡蛋
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 用淡盐水将油菜苔浸泡片刻后用清水冲洗干净。
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3. 香菇洗净去掉根部。
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4. 菜苔切碎。
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5. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别加入适量玉米淀粉打散在不沾锅里摊成蛋饼。
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6. 用奶瓶盖在蛋白饼上压出圆形的脸。
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7. 再在蛋白饼上压出一些小圆。
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8. 蛋黄饼上也压出一些小圆做眼睛同时剪出嘴巴。
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9. 海苔剪出眉毛、眼珠等。
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10. 剩余蛋黄饼切成细条准备做轨道。
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11. 炒锅放少许油，小火将香菇两面煎熟，撒少许食盐出锅。
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12. 继续放入菜苔翻炒。
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13. 八成熟时放入适量食盐炒匀。
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14. 待9成熟放入牛肉粉翻匀出锅。
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15. 找一方盒子把菜苔放入压实。
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16. 倒扣在盘子里脱出来，一个不够再做一个连接起来。
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17. 香菇稍微修一下。
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18. 修好的香菇摆在菜墩两边做轮子。
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19. 最后放上托马斯的面部稍加装饰即可。
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20. 成品图。
小贴士
