墨鱼鸡蛋炒辣椒的做法,墨鱼鸡蛋炒辣椒怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、料酒、墨鱼、鸡蛋、辣椒
步骤
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1. 准备食材：墨鱼浸泡了3天，期间勤换水。
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2. 食材处理备用。
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3. 温锅温油、中火，倒入蛋液。
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4. 鸡蛋煎至2面金黄，锅铲铲碎，装盘备用。
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5. 锅中留底油，放入墨鱼丝煸炒。
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6. 搁盐。
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7. 料酒。
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8. 酱油，盖盖焖烧1分钟。
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9. 墨鱼水分烧干时倒入辣椒煸炒。
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10. 煸炒至辣椒断生。
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11. 搁盐调味。
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12. 倒入鸡蛋翻炒。
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13. 炒匀即可。
小贴士
