荠菜鸡蛋盒子饼的做法,荠菜鸡蛋盒子饼怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、胡椒粉、味精、芝麻油、荠菜、鸡蛋
步骤
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1. 准备好荠菜，鸡蛋.
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2. 准备好面粉。
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3. 面粉放入大碗，冲入适量开水，用筷子搅拌匀
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4. 用力揉成面团，醒15分钟.
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5. 荠菜洗净，用开水焯一下捞出。
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6. 挤去一些水分，切碎。
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7. 鸡蛋加点料酒打匀，放入油锅炒熟，铲碎。
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8. 荠菜放入大碗，加些植物油搅拌匀
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9. 放入鸡蛋
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10. 加盐，胡椒粉，味精，芝麻油，搅拌成馅.
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11. 把面团揉成长条，揪成小剂子，再擀成皮子。
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12. 包入适量的荠菜鸡蛋馅，对折捏合，捏花边.
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13. 平底锅油热，放入荠菜蛋饼
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14. 两面煎成金黄即可。
小贴士
