莲藕筒骨汤的做法,莲藕筒骨汤怎么做
简介
食材
小葱、生姜、盐、猪筒骨、莲藕
步骤
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1. 买来的筒骨泡上半小时，清洗干净。
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2. 然后烧开半锅水，将筒骨入开水锅中煮开1到2分钟，当大量血污跑出来的时候将污水倒掉，筒骨清洗干净。
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3. 重新换上干净的冷水。
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4. 煮开后，用漏勺子撇去浮沫。
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5. 将莲藕切大块。
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6. 将切块的莲藕放入筒骨汤锅中，同时放入葱和姜，大火烧开，转小火煮20分钟。
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7. 然后放入保温锅中，焖3小时左右。
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8. 直到骨肉分离。
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9. 成品图：盛到碗中加点盐，撒点小葱，蒜苗或香菜就可食用。
小贴士
