玫瑰火饼的做法,玫瑰火饼怎么做
简介
食材
熟花生米、熟腰果、熟瓜子仁、红薯泥、玫瑰酱、色拉油、面粉、水、糖、面粉
步骤
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1. 材料
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2. 面粉160克，糖10克，水75克，和成面团，醒15分钟。
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3. 面粉80克放入碗中，50克油加热到略有青烟，倒入面粉中。
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4. 边倒边搅拌，调成油酥。
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5. 玫瑰酱、红薯泥放入碗中。
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6. 熟瓜子仁、熟腰果、熟花生米压碎，放入馅中。
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7. 拌匀。
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8. 面团擀成薄饼。将油酥放入面饼上。
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9. 包成包子状。
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10. 然后擀开。
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11. 将面饼折叠。
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12. 擀开。
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13. 再次折叠。
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14. .再次擀开
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15. 将面饼卷起。
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16. 切成均匀的剂子。
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17. 切口朝上，按扁，擀皮。
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18. 面皮上放入玫瑰馅。
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19. 包好，收口。
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20. 锅中刷少放油，放入包好的玫瑰饼，小火，烙制两面金黄即可。
小贴士
