荞麦馒头的做法,荞麦馒头怎么做
简介
食材
酵母、鲜牛奶、温水、小麦面粉、荞麦面粉
步骤
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1. 准备食材
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2. 酵母加温水化开
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3. 面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团
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4. 盖上盖子发酵至2倍大小
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5. 案板放入面粉，把发酵好面团揉匀并排气
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6. 分成大小一样的面团
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7. 把面团揉匀做成圆的馒头，发酵20分钟左右
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8. 锅内加水，锅箅子上面刷少许油
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9. 把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，
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10. 3分钟揭盖即可。
小贴士
