咖喱土豆轻松熊的做法,咖喱土豆轻松熊怎么做
简介
食材
水淀粉、水、咖喱块、胡萝卜、牛肉、洋葱、土豆、油、鸡蛋、糖、料酒、酱油、醋
步骤
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1. 准备好食材
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2. 豆腐切块，厚度大概是8mm左右
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3. 炸至两面金黄捞出
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4. 另起锅放入水，醋，酱油，糖，料酒混合均匀
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5. 放入炸好的豆腐煮至上色
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6. 蔬菜、肉切粒
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7. 锅中放油，放肉炒至变色，再放入蔬菜炒至8分熟
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8. 放入咖喱块炒匀至熟
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9. 煮好的豆腐切去一边
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10. 从豆腐中间切出一个夹层，注意不要切破
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11. 放入炒好的菜
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12. 码在盘中备用
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13. 蛋清、蛋黄分离，分别加入水淀粉搅匀。（淀粉的量要稍微多少，水尽量放少些，这样蛋饼好成形）
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14. 用不粘锅摊出蛋饼
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15. 蛋黄饼用裱花嘴切出圆形，对半切开做耳朵
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16. 蛋白饼用模具切出椭圆形（如果没有模具，可用剪刀剪出形状）
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17. 海苔用剪刀剪出眼睛、鼻子
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18. 切好的耳朵、眼睛、鼻子摆在豆腐上即可。（耳朵、眼睛、鼻子的大小要根据豆腐的大小来决定）
小贴士
