酸辣黄瓜条的做法,酸辣黄瓜条怎么做
简介
食材
干辣椒、花椒粒、生粉、白糖、陈醋、盐、姜、红椒、大葱、黄瓜
步骤
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1. 首先将黄瓜去籽切条，装盘后，加一勺盐，搅拌均匀腌制两分钟、大葱切丝、红椒切丝、姜切丝。
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2. 接下来调碗汁：在碗中加入一勺白糖、三勺陈醋、两勺生抽拌均匀。
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3. 锅中放入油，下入姜丝、大葱丝、辣椒丝，煸炒至有香味时，加入黄瓜条、淋入调好的碗汁，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
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4. 锅中放入油，加入花椒粒、干辣椒煸香后，捞出，留油备用。
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5. 最后将花椒油淋入黄瓜条之上，就制作完成了。
小贴士
