草莓大福的做法,草莓大福怎么做
简介
食材
白砂糖、熟糯米粉、草莓、糯米粉、玉米淀粉、红豆沙、清水
步骤
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1. 选个头小的草莓洗净去蒂备用。
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2. 红豆沙分成8份，搓成圆球，压扁，包住草莓。
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3. 露出一点点草莓尖。
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4. 把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。
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5. 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀，呈酸奶状。
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6. 放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。
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7. 将蒸熟的面团分成8份，手上沾少许淀粉，取一份面团将其拉扯开。
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8. 取一粒豆沙草莓放在面团上面，草莓头向下，用面团包裹住，收口向下。
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9. 然后裹上一层熟糯米粉即可享用。
小贴士
