草莓大福的做法,草莓大福怎么做
简介
食材
椰蓉、盐水、油、草莓、水磨糯米粉、清水、细砂糖、红豆馅
步骤
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1. 草莓洗净后用盐水浸泡5分钟。
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2. 细砂糖，清水加入到大碗里，搅拌融化。
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3. 然后加入水磨糯米粉，搅拌均匀。
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4. 将粉浆过滤2次。
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5. 大陶瓷碗刷上一层油，将粉浆倒入大碗里。
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6. 大碗盖上盖子，放入微波炉。
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7. 微波模式高火2分钟。
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8. 取出，搅拌一下，再放入。
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9. 然后微波高火2分钟，取出搅拌，再放入微波高火1分钟即可。
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10. 将煮熟的糯米团，草莓，椰蓉，油，红豆馅都准备好，准备包草莓大福。包糯米糍时，最好带上手套，并在手套上抹上少许油防止黏黏哦。
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11. 先用红豆馅将草莓包裹。
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12. 然后再包上糯米皮，收紧开口，滚圆，然后滚上椰蓉即可。
小贴士
