干豆角炖肉的做法,干豆角炖肉怎么做
简介
食材
桂皮、香叶、大料、老抽、料酒、葱姜、盐、油、五花肉、干豆角
步骤
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1. 五花肉切小块加入料酒，酱油腌制片刻。
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2. 干豆角温水浸泡1个小时以上。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜大料和香叶。
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4. 倒入五花肉翻炒片刻。
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5. 炒至五花肉变色微黄。
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6. 加入料酒继续炒香。
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7. 加入酱油。
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8. 加入白糖。
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9. 炒至五花肉上色。
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10. 加入适量的清水。
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11. 加盖大火煮开小火慢炖。
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12. 40分钟后加入切段的干豆角。
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13. 用中火继续慢炖20分钟。
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14. 大火收汁加盐，鸡精调味即好。
小贴士
