手绘蕾丝蛋糕的做法,手绘蕾丝蛋糕怎么做
简介
食材
淡奶油、糖粉、宇治抹茶、奶油霜、色素、8寸芝士蛋糕坯
步骤
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1. 先准备白色奶油霜及一把铲
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2. 在一张油纸上画上一个圆，再把圆分成对称的太极图
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3. 在图上加一张油纸
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4. 沿着图纸用白色奶油霜挤出其中一半的太极图边缘
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5. 再在中间挤上白色奶油霜
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6. 用铲用少量的力铲平
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7. 最后把太极图填满，入冰箱冻硬备用
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8. 淡奶油加入糖粉及抹茶粉打发至于8成发，抹在芝士蛋糕坯周围
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9. 把冻硬的奶油霜取出，平铺在蛋糕的平面上，在另一边空白处用奶油霜挤竖向细线
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10. 再挤横向细线条，竖横成十字绣网状
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11. 在蛋糕周边加以装饰
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12. 在十字绣里的一个个格格里有规律地填满奶油，形成一个蕾丝图案。
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13. 奶油霜用红色色素调成粉红，装入裱花袋中成一条线，再装入白色奶油霜，红色奶油霜朝玫瑰花嘴窄那边，挤出第一层康乃馨花辨
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14. 第二层康乃馨花辨
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15. 第三、四层康乃馨花辨，把花入冰霜冷冻
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16. 取出康乃馨摆放在白色奶油霜上，用抹茶调成绿色挤出花径及叶子
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17. 精美优雅大方的康乃馨手绘蕾丝蛋糕
小贴士
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