蛋糕的做法,蛋糕怎么做
简介
食材
白砂糖、盐、低筋面粉、鸡蛋、牛奶
步骤
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1. 先制作好蛋糕糊，就是除了蛋白和糖以外的所有材料搅打均匀
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2. 将蛋白打发
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3. 将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀。然后再加入1/3蛋白，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。加入最后1/3蛋白，切拌成图中的顺滑状态。混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色蛋糕糊。将混合好的蛋糕糊倒入8寸的模具里，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
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4. 将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
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5. 选择蛋糕功能键
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6. 只是橙子打开了，所以上面塌了，但是还能吃
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7. 味道还是不错的
小贴士
