蛋糕的做法,蛋糕怎么做
简介
食材
油、白糖、鸡蛋、盐、牛奶、低筋面粉
步骤
-
1. 准备材料。
-
2. 把蛋清分离。
-
3. 打蛋器打两下蛋清，打成这样，为了突出甜味，放少量的盐。
-
4. 加一勺白糖。继续打继续打。
-
5. 打起泡的时候再放3勺白糖。接着一直打。
-
6. 打到有点稠是再放一勺白糖，继续打。
-
7. 差不多12分钟后，就这样了，直到打蛋器上的奶油状不会掉下。
-
8. 蛋黄里加两勺白糖。
-
9. 3勺冒尖的面粉。
-
10. 6勺牛奶。
-
11. 搅拌好。
-
12. 倒入一半奶油状的蛋清搅拌好。
-
13. 搅拌好后再倒入另一半奶油的蛋清。搅拌好。
-
14. 电饭锅先预热1分钟拿出来，锅有点热就可以倒入少许油均匀涂在锅内，以防粘锅。
-
15. 倒入搅拌好的蛋液。
-
16. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这是用毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了。
小贴士
